Pemakanan dan mood

Makanan - syarat yang perlu hidup untuk semua makhluk hidup.

Sejarah sains tahu dua teori kuasa. Yang pertama berlaku pada zaman dahulu, yang kedua akhirnya ditubuhkan pada XIX lewat

- Separuh pertama abad XX. Sebelum ini, hanya belajar kesan keseluruhan makanan pada tubuh manusia, hari ini, ahli-ahli sains mengatakan bahawa makanan - faktor utama negeri ini emosi. Teori antik kuasa yang berkaitan dengan nama-nama Aristotle dan Galen dan merupakan sebahagian daripada idea-idea mereka tentang hidup.

Menurut teori ini, kuasa untuk semua struktur dalam badan adalah disebabkan oleh darah yang berterusan terbentuk di dalam sistem penghadaman nutrien dalam proses yang kompleks yang tidak diketahui asal, dalam beberapa hal sama dengan penapaian.

Di dalam hati, terdapat satu penjelasan darah, dan kemudian ia digunakan untuk membekalkan semua organ dan tisu. Atas dasar permohonan ini telah dibina banyak diet perubatan, yang adalah untuk menyediakan penukaran lebih mudah makanan ke dalam darah dan sifat-sifat yang terbaik dalam kedua.

Dari teori klasik daripada diet yang seimbang adalah berkait rapat dengan idea meluas makanan yang sempurna dan seimbang yang optimum. Teori ini adalah berdasarkan kepada pendekatan yang seimbang kepada penilaian dan diet yang mengekalkan nilai dan kini yang.

Dalam bentuk yang paling mudah, pendekatan ini mengurangkan kepada hakikat bahawa badan perlu melakukan komposisi molekul bahan itu, yang mengkompensasi penggunaan dan kerugian mereka akibat utama pertukaran, operasi, dan untuk organisma muda - dan juga meningkat.

Nah, dengan semua teori ini adalah lebih atau kurang jelas, sekurang-kurangnya, ini ditulis beribu-ribu artikel, tetapi makanan yang bukan sahaja menjejaskan keadaan keseluruhan kesihatan kita, tetapi juga kepada keadaan emosi kita. Dengan kata lain, suasana hati kita bergantung kepada apa yang ada dalam pinggan kita pada sarapan pagi.

Persoalan sama ada makanan itu mempengaruhi suasana hati anda, berubah dalam satu arah atau yang lain, tidak lagi menjadi subjek perdebatan saintifik. Sudah tentu, kita berfikir bahawa kita secara sedar memilih makanan mengikut rasa, dan kriteria lain, tetapi pilihan ini adalah, sebenarnya, tidak sedarkan diri.

Tidak sedarkan diri "diri" dengan memberi kesan kimia otak dan meningkatkan antidepresan makanan suasana hati kita adalah lebih berkesan terapi sasaran. Kemurungan kronik juga dikaitkan dengan kekurangan kecil yang panjang nutrien tertentu dalam badan.

Kami tidak melihat kekurangan ini, dan ia berkumpul dalam masa yang sama. Kecuali kafein dan gula, makanan kurang difahami dari segi kesannya pada mood. Walau bagaimanapun, adalah jelas bahawa kesan makanan di atas neurotransmitter yang membawa maklumat sel-sel otak.

Salah satu neurotransmitter yang dikaitkan dengan kemurungan dan agresif - serotonin. Beliau diketahui menyebabkan ketinggian mood, terutama di kalangan mereka yang terdedah kepada kemurungan. Adalah dipercayai bahawa tahap rendah serotonin dalam otak membawa kepada gejala serupa dengan penyakit mental.

Makanan, bergembiralah: makanan yang kaya dengan asid folik (bayam), makanan yang mengandungi selenium (ikan), karbohidrat, kafein, bawang putih.

Jika menggunakan makanan yang boleh menjejaskan perjalanan kanser, penyakit jantung dan sendi (arthritis) dan menyelesaikan masalah-masalah penghadaman - apa yang dikenali sebagai penyakit kronik tamadun Barat - mengapa tidak cuba juga memberi kesan kepada fungsi otak?

Ia ternyata anda boleh. Kajian saintifik telah membawa kepada penemuan hubungan antara sifat kuasa dan daya hidup, tenaga, kualiti perhatian dan ingatan, perasaan, pencerobohan, aktiviti otak, kesihatan mental dan penyakit mental.

Nutrien utama - karbohidrat, protein, lemak, dan kafein - mengalami kesan yang mendalam kepada mood dan aktiviti otak manusia.

Kekurangan sedikit nutrien tertentu dalam diet adalah dapat mengumpul dari masa ke masa dan mengganggu fungsi normal otak. Dan jika sebelum ini, ahli-ahli sains tidak tahu bahawa otak terdedah kepada apa-apa sebab yang seolah-olah tidak penting, tetapi kini dengan bantuan pemakanan yang baik cuba untuk memulihkan aktiviti normal otak, dan tidak tidak berjaya.

Aktiviti yang lebih rendah: gula, madu, dan karbohidrat lain, termasuk pasta, roti, alkohol

Meningkatkan aktiviti kafein, protein

Perasaan ketegangan, kemarahan, tekanan dan kebimbangan adalah semulajadi dan pada masa yang berlaku setiap. Tetapi sesetengah orang mereka menjadi kronik, teruk, menyebabkan perasaan ketakutan, ketidakpastian, dan juga serangan secara tiba-tiba tachycardia (denyutan jantung yang cepat), berpeluh dan menggigil.

Kebimbangan mampan tetap boleh membawa kepada serangan panik dan fobia, menafikan keupayaan untuk bertindak.

Anda boleh cuba untuk mengurangkan kebimbangan dan tekanan melalui diet. Makanan dan minuman tertentu bertindak pada sistem saraf sebagai menenangkan atau merangsang dadah.

Rasa hangat kebimbangan: gula, kanji.

Meningkatkan kebimbangan: kafein, alkohol.

Pilih "hak" makanan dan menikmati kehidupan. Lagipun, kita makan untuk hidup!

Disediakan oleh Julia Smelova

Pemakanan yang baik: apa yang ia makan?

Dalam era maklumat, semua mengetahui apa yang anda perlu makan dengan betul dan cekap untuk mengekalkan belia, kecantikan dan kesihatan.

Namun, apakah ini telah menjadi perkara biasa, frasa, "pemakanan yang baik"?

Pakar pemakanan mengatakan bahawa diet yang seimbang - diet yang benar-benar memenuhi keperluan manusia untuk tenaga, bahan binaan, bahan aktif dan juga menyebabkan emosi yang positif.

Pemakanan - sumber nutrien, jadi perlu kepada tubuh badan manusia untuk mengekalkan kehidupan. Bahawa seseorang pemakanan ideal harus menerima protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, serat dan air. Dan semua bahan-bahan ini perlu tiba pada kuantiti tertentu dan pada masa yang tepat.

Jika seseorang menggunakan lebih banyak makanan daripada badan boleh menyerap, beberapa masalah, dari berat badan yang berlebihan, penamat dengan pelbagai penyakit.

Sekatan makanan juga tidak memberikan petanda yang baik, sebagai tambahan kepada penurunan berat badan dan vitamin dan kelaparan mineral untuk badan, yang seterusnya juga membawa kepada penyakit.

Oleh itu, kita dapat melihat bahawa sebagai kelemahan, dan juga lebihan nutrien tertentu kesan negatif ke atas kesihatan.

Jadi, untuk mengekalkan kesihatan orang biasa perlu mengambil makanan: 55-60% karbohidrat, 30% lemak, protein 10-15%.

Karbohidrat adalah sumber utama tenaga. Mereka mengawal metabolisme protein dan lemak, adalah satu-satunya sumber tenaga untuk sistem saraf.

Sumber karbohidrat: bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan, gula, roti, pastri dan kuih-muih.

Lemak - komponen wajib pemakanan. Sekatan tajam penerimaan lemak dengan makanan boleh membawa kepada akibat yang tidak dapat dipulihkan buruk.

Sumber lemak: minyak sayuran dan mentega, daging, hati (cod), daging babi, sosej, ham, keju, krim, krim masam, mayonis, kacang.

Protein adalah di barisan hadapan dalam kehidupan organisma. Protein - satu bahan binaan yang sangat diperlukan daripada sel dan asas kehidupan. Keperluan harian - 80-100 g setiap hari.

Sumber protein: telur, produk tenusu, makanan laut, ayam, daging dan kacang.

Vitamin - satu kumpulan sebatian organik, fungsi yang adalah untuk memastikan pembangunan badan dan mengekalkan kesihatan. Mereka tidak disintesis dalam tubuh manusia dan mesti datang daripada makanan.

Vitamin yang terlibat dalam proses metabolik, dan kekurangan mereka memberi kesan negatif kepada keadaan umum organisma. Walau bagaimanapun, lebihan vitamin adalah berbahaya juga. Ia mempunyai ciri-ciri keseronokan saraf, kemerahan pada kulit, lemah, dan insomnia.

Dengan kekurangan vitamin diperhatikan keletihan, kejatuhan dalam prestasi, menurun imuniti.

Bahan-bahan mineral. Untuk mengekalkan kesihatan dan kecekapan yang tinggi perlu menjadi bekalan berterusan mineral pemakanan. Kekurangan yang berpanjangan daripada mereka dalam diet boleh membawa kepada pelanggaran besar pelbagai fungsi badan.

Makronutrien yang terkandung dalam makanan dalam kuantiti yang agak besar: kalsium, fosforus, magnesium, kalium, natrium, klorin dan sulfur.

Unsur surih tertumpu dalam produk dalam kuantiti yang kecil: besi, tembaga, mangan, zink, iodin, fluorin, kromium.

Air membentuk 2/3 daripada jumlah jisim tubuh manusia. Ia adalah sebahagian daripada tisu-tisu badan dan sel-sel. Air masuk ke dalam badan dalam dua bentuk: sebagai cecair - 48-60% dalam komposisi makanan pepejal - 30-40% 10-12% Lebih terbentuk dalam badan.

Kebanyakan tindak balas biokimia dalam badan berlaku dengan penyertaan secara langsung air. Ia mengangkut nutrien dan dengan bantuan produk kerosakan output dari badan.

Air, sebahagian daripada peluh, menghilangkan haba yang berlebihan dari badan. Di samping itu, makanan mesti mempunyai komposisi kimia yang seimbang, anda masih perlu memastikan bahawa, untuk melakukannya sekurang-kurangnya 3-4 kali sehari.

Ia akan melegakan saluran gastrousus daripada beban yang berlebihan dan meningkatkan proses penghadaman. Makanan yang tidak tetap merosot menggalakkan penghadaman dan penyakit gastrousus.

Oleh itu, organisma mendapat yang terbaik daripada makanan, anda perlu membuat diet harian anda, berdasarkan nasihat daripada pakar pemakanan dan tabiat makan anda sendiri, minum air yang mencukupi (2-2,5 l.) Setiap hari, mencatatkan diet makanan yang kaya dengan serat (bran bijirin , bijirin, sayur-sayuran), jangan duduk di meja dalam suasana yang tidak baik dan, sudah tentu, jangan lupa tentang aktiviti fizikal.

Nikmati kesihatan dan kehidupan!

Geografi Smelova