Mengenai lazat, tetapi berbahaya makanan - 2

Dalam artikel sebelum ini kita melihat tiga kumpulan produk yang paling berbahaya. Walau bagaimanapun, mereka mengambil tempat yang lebih rendah daripada "perarakan hit" kami. Apakah produk yang berada dalam tiga teratas? Jadi tempat ketiga diberikan kepada makanan segera.

Pertama, apa-apa makanan segera semua lemak yang sangat tidak sihat sama trans, yang mungkin sebab utama obesiti penduduk di Amerika Syarikat dan Eropah Barat. Selepas semua komponen makanan segera goreng dalam lelemak.

Kedua, makanan segera biasanya mengandungi kicap berlebihan, mayonis (lihat. Kedudukan keenam "melanda perarakan") dan sos lain untuk enhancers rasa, ejen perisa, pengawet dan pewarna. Di samping itu, terdapat juga khusus untuk masalah makanan cepat: seluruh goreng makanan, biasanya goreng. Ini bermakna lebihan lemak, kehadiran karsinogen (sama seperti merokok) dan glikotoksinov.

Glikotoksiny - adalah molekul tertentu yang terbentuk semasa pemprosesan suhu tinggi makanan (panggang). Merebak ke seluruh badan, ia menyebabkan tindak balas keradangan dalam organ-organ yang berlainan atau mengaktifkan tumpuan keradangan kronik. Berkumpul dalam tisu glikotoksiny melaksanakan salah satu punca utama penuaan.

Di samping itu, makanan segera adalah penyerapan kelajuan tinggi makanan, biasanya bergerak, atau surat khabar, atau semasa persetubuhan. Sementara itu, untuk pencernaan normal badan mengambil masa. Anda perlu memberi perhatian kepada apa yang anda makan, rasa makanan dan menikmati ia.

Satu-satunya cara waktu sistem saraf untuk memahami apa yang berlaku, dan beralih kepada sistem penghadaman. Malah, untuk pencernaan normal makanan yang anda perlu makan 2-3 kali sehari, setiap kali memberi proses sekurang-kurangnya setengah jam, ditambah setengah jam rehat selepas itu.

Di tempat kedua dikuasai soda.

Seperti gula-gula kenyal dan lolipop minuman banyak seperti - produk sintetik sepenuhnya. Tetapi, tidak seperti coklat, mereka biasanya diambil kira dalam jumlah yang besar. Ia adalah kerana penggunaan massa, dan saya meletakkan kumpulan produk ini di tempat kedua. Hujah yang memihak kepada minuman seperti sering berhujah bahawa "mereka adalah lebih baik menghilangkan dahaga anda."

Tetapi dahaga - ia adalah satu kekurangan Objektif air dalam badan. Apa-apa minuman yang menghilangkan dahaga lebih baik daripada air - adalah penipuan untuk badan anda dan kesan yang ketara ke atas kesihatan anda. Badan memerlukan untuk mendapatkan air sebanyak mana yang mereka perlukan. Anda boleh minum lebih daripada yang diperlukan, tetapi tidak kurang!

Di samping itu, minuman berkarbonat (dan juga dahaga teh) biasanya mempunyai kesan diuretik - iaitu, menyumbang kepada penyingkiran air (yang sudah tidak cukup) dari badan. Cara yang hanya betul untuk menghilangkan dahaga anda - minum air bersih. Mineral wajar jumlah mineral rendah - sehingga 1 g / l - dicurahkan terus dari sumber.

Air manis mengandungi perasa, pewarna, pengawet - semua ini adalah berbahaya kepada kesihatan. Banyak air manis mempunyai sangat aktif berasid (pH 2-4). Air ini boleh mencuci cerek kerak dan pemprosesan perosak taman. Ia tidak menghairankan bahawa ia menyebabkan gastritis dan penyakit lain.

Tetapi pilihan yang paling teruk dalam kategori ini - satu "diet" minuman. Mereka "dietichnost" bermaksud bahawa bukan "berbahaya" gula ia mengandungi pemanis lain - dengan itu kononnya menyelamatkan kamu dari obesiti.

Malah, apabila anda menggunakan mana-mana produk manis - air, jus, kek, gula-gula - otak menghantar isyarat kepada pankreas, sebagai tindak balas kepada mana dia mengenal pasti insulin darah.

Jika selepas ini gula dalam darah tidak memasuki (kerana di dalam air ini bukan gula pemanis tiruan), darah mula huru-hara endokrin penuh. Ramai doktor percaya bahawa ini mungkin menjadi punca kencing manis.

Tetapi tempat pertama perlu diberi masih tidak air manis, dan kerepek.

Cip mempunyai hampir segala-galanya yang tidak sepatutnya berada dalam makanan kita. Kerana mereka goreng dalam minyak, mereka dikehendaki mengandungi karsinogen, glikotoksiny dan trans-lemak.

Untuk rasa yang terbaik dalam saham menambah perasa dan enhancers rasa untuk krisis yang baik dan konsisten yang betul - pengemulsi khas untuk keselamatan - pengawet. Di samping itu, cip biasanya diserap di pawagam atau di hadapan TV.

Oleh itu, sama dengan berpuasa masalah makanan dengan peraturan proses pencernaan. Plus, kerana semua perhatian difokuskan pada skrin, biasanya makan banyak cip. Terlalu banyak.

Jika anda mengambil berat tentang kesihatan anda, tetapi tidak mahu untuk berpegang kepada diet yang tegar sangat, cuba untuk menghapuskan dari diet anda walaupun produk-produk yang jatuh ke dalam senarai hitam kami.

Produk anti-penuaan

Atau bagaimana makanan tertentu boleh membantu anda dalam memerangi penuaan.

1. Tomato, sos tomato, sos tomato, salsa.

Lycopene - pigmen yang memberikan tomato merah, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, beberapa jenis kanser, degenerasi makula

(menyebabkan kebutaan pada orang yang berumur 55 tahun dan lebih tua). Lycopene terbaik diserap daripada produk termicheskiobrabotannyh, bagaimanapun, dan tomato segar tidak boleh diabaikan. Tambahan pula lycopene, tomato mengandungi antioksidan. Hartanah yang serupa ialah: limau gedang merah jambu, jambu batu, tembikai, lada merah panas.

2. Lobak, kentang manis (keladi) labu

Gunakan min setiap hari. 220 gr. buah-buahan oren dan sayur-sayuran memberikan peluang untuk mendapatkan jumlah yang perlu beta-karotena, yang kemudiannya ditukar menjadi vitamin A, yang perlu untuk kulit yang sihat dan mata. Vitamin A mengurangkan risiko kanser tertentu, penyakit jantung dan osteoporosis.

Lutein dan lycopene juga terdapat dalam buah-buahan oren dan sayur-sayuran. Selain daripada ciri-ciri di atas (lihat ayat 1), karotenoid ini melindungi kulit daripada kesan berbahaya matahari, mencegah pembentukan kedutan. Yang terkandung dalam lobak merah falkarinol mengurangkan risiko kanser. Hartanah yang serupa ialah: mangga, dan tembikai (tembikai).

3. Blueberry, anggur merah

Antosianin, yang terkandung dalam buah-buahan ini pewarna diserap oleh membran sel otak, meningkatkan memori dan kebolehan kognitif. Buah-buahan beku tidak kehilangan ciri-ciri berguna mereka. Mereka mempunyai ciri-ciri yang sama: plum (segar dan kering), beri hitam, kubis merah.

4. Brokoli dan Brussels pucuk

Sulforaphane yang terkandung dalam kubis, meningkatkan pengeluaran enzim yang membawa racun dari badan. Muda brokoli, semakin tinggi sulforaphane kandungan. Sebelum pembekuan brokoli dan tauge adalah tertakluk balanshirovaniyu, supaya unsur dalam mereka adalah jauh lebih kecil. Jika anda tidak suka brokoli, anda boleh menggunakan kubis berwarna dan putih.

5. Oat, barli, kekacang

Oat dan barli mengandungi serat larut yang mengurangkan kolesterol dan dengan itu menghalang pembangunan penyakit kardiovaskular. Oleh kerana kekacang, anda boleh meningkatkan jumlah serat larut dimakan, serta asid folik dan, mengawal tekanan darah, kalium.

Bilangan optimum 350 gram. minggu kekacang. Di samping itu, ia mengandungi antosianin dan quercetin dengan sifat-sifat antioksidan. Gelap kacang, semakin tinggi kandungan nutrien ini.

6. Bayam dan Collard hijau (kale)

Penggunaan bayam, kubis dan sayur-sayuran berdaun lain mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak 11%. Oleh kerana kandungan dalam sayur-sayuran, karotenoid (lutein dan zeaxanthin) mengurangkan kemungkinan mendapat masalah yang berkaitan dengan usia radas visual. Ia adalah disyorkan untuk menggunakan 350 gr. sayur-sayuran berdaun seminggu. Sayur-sayuran beku juga baik sebagai segar.

7. Salmon, sardin, tuna

Mereka mengandungi omega-3 asid lemak, memberi manfaat kepada sistem kardiovaskular. Omega-3 membantu mengekalkan ketajaman pemikiran dan mengelakkan degradasi radas mental.

8. Epal

Epal mengandungi antioksidan, salah satu daripadanya ialah quercetin, mencegah perkembangan penyakit yang berkaitan dengan usia seperti Alzheimer dan Parkinson. Jangan lupa bahawa sejumlah besar nutrien yang terdapat dalam epal kulit.

9. Produk rendah kalori tenusu dan susu soya

Yogurt dan produk susu mengandungi kalsium dan vitamin D, yang diperlukan untuk kuat, otot yang sihat dan tisu tulang. Jika anda mempunyai intoleransi laktosa (gula susu), maka anda boleh menggunakan, diperkaya dengan susu kalsium dan vitamin D soya.

Ia telah mendapati bahawa soya membantu mencegah perkembangan sel-sel kanser dan mengurangkan gejala haid, dan 25 c. Hari kacang soya mengurangkan jumlah kolesterol dalam darah. Isoflavon yang terkandung dalam kacang soya, mengurangkan risiko osteoporosis.

10. Avocado dan buah zaitun

Avokado dan buah zaitun mengandungi asid lemak monotaktepu. Kajian terbaru menunjukkan bahawa asid ini menyumbang kepada penyerapan yang lebih baik daripada karotenoid: lycopene tomato, beta-karotena daripada oren dan lutein daripada sayur-sayuran daun.

11. Minyak zaitun, walnut dan flaxseed

Minyak sayur-sayuran membantu untuk menyerap vitamin larut lemak (contohnya, karotenoid). Selain itu, minyak ini monotaktepu, yang bermaksud dengan penguasaan daripada omega-3 asid lemak omega-6.

Lebihan omega-6 meningkatkan bilangan proses keradangan dalam badan, manakala omega-3 mempunyai fungsi anti-radang. Pada bunga matahari dan minyak jagung mengandungi lebih asid lemak omega-6.

12. Teh hijau

Catechins mengandungi antioksidan untuk mengelakkan berlakunya penyakit jantung. Di samping itu, elemen-elemen ini mengurangkan risiko kanser payudara dengan mengurangkan beredar estrogen pada wanita.

13. Rempah dan rempah

Kajian terbaru menunjukkan bahawa makan setengah sudu teh perasa atau rempah yang mengandungi antioksidan - halia, oregano (Origanum), sage, pudina, bunga cengkih, allspice, kayu manis - boleh menghalang pembangunan pelbagai penyakit kronik.

Walau bagaimanapun, antara rempah yang dikeluarkan curcumin, kerana kajian ke atas haiwan telah mengesahkan bahawa ia mengurangkan risiko penyakit Alzheimer.