Bagaimana untuk membuat ceri jem resipi

Varene- adalah melalui jalan yang paling mudah dan boleh dipercayai untuk penuaian masa depan buah-buahan dan beri. Artikel itu perihal cara terbaik untuk membuat jem ceri dan resipi diberikan terperinci.

Dalam usaha untuk masa yang lama untuk menyelamatkan jem, adalah perlu apabila memasak mematuhi sepenuhnya jumlah gula, susunan memasak dan masa memasak. Tidak menghormati syarat-syarat ini membuat jem kemudian boleh menapai atau ditutup dengan acuan. Walau apa pun, ia tidak lagi akan menjadi sesuai untuk kegunaan manusia.

Untuk jem memasak dipilih buah-buahan segar dan tidak terlalu masak, membersihkan mereka dari ranting dan batang dan dibasuh di bawah aliran air sejuk.

Cara terbaik untuk membuat jem ceri

Anda perlu tahu titik yang mudah tetapi penting bahawa buah-buahan dan beri untuk memasak harus dikumpulkan dalam cuaca kering yang cerah, hari membuat jem.

Hidangan yang dimasak jem ceri yang sepatutnya rendah dan shirokoy- ini memastikan penyejatan intensif kelembapan yang tidak perlu.

Hidangan terbaik untuk memasak jem besen selama 3 hingga 4 kg. beri, kerana lembangan terlalu besar jumlah yang besar buah-buahan, buah beri gula kehilangan bentuk dan jem mereka kontistentsii mendapatkan benyek.

Sebelum memasak lembangan jem teliti dicuci, dibilas dan dikeringkan.

Dalam usaha untuk menyediakan jem daripada ceri dengan lubang adalah perlu untuk memilih hanya keseluruhan dan buah masak tanpa sebarang kerosakan seperti debu.

Resipi terperinci

Sebelum memasak, beri perlu dibasuh di bawah air dan kering mereka pada tuala dan kapas sisa perlahan-lahan beralih ke dalam mangkuk besar. Sediakan sirap gula: dalam dua cawan air untuk membubarkan 800 gram. gula, masak sehingga mendidih dan rebus selama beberapa minit.

Tuangkan ceri penyelesaian panas dalam mangkuk dan meninggalkan di tempat yang sejuk untuk 3-4 jam untuk beri direndam gula.

Selepas waktu ini, letakkan mangkuk dengan buah di atas dapur dengan api yang sederhana dan masak sehingga mendidih, kacau perlahan-lahan, secara eksklusif, sudu kayu. Selepas mendidih mendidih selama tepat 10 minit., Buang dari haba dan kebenaran untuk tanamkan selama 7 hingga 8 jam.

Selepas 7- 08:00 untuk menarik keluar dengan slotted beri sirap sudu dengan berhati-hati, cuba untuk tidak merosakkan mana-mana beri. Baki sirap untuk meletakkan di atas api, menambah 700 gr. gula, masak sehingga mendidih dan renehkan sehingga gula larut.

Dengan berhati-hati lebih rendah dalam sirap ceri yang diekstrak awal dan masak semua bersama-sama selama 35 hingga 40 minit Tambah kesediaan.

Dalam usaha untuk memeriksa kesediaan jem, anda perlu untuk menggugurkan setitik sirap panas di piring jika titisan tidak merebak keluar dari piring, tetapi kekal ketat - jem ceri bersedia.

Sebelum pembotolan balang jem siap perlu dibersihkan dalam air panas dengan abu soda, bilas dengan air bersih dan menghidupkan air ke longkang. Kemudian kering dengan kering di dapur. Tumpahan harus selesai jem panas ke dalam balang yang benar-benar kering dan terlalu panas.

Jem ceri panas tuangkan bank sterlizovannym dan penutup roll. Sejukkan secara semulajadi tanpa membungkus dan bersembunyi.

Selepas kesesakan hari dari ceri dengan lubang benar-benar bersedia. Jauhkan dari kesesakan, dan juga lain-lain persiapan untuk musim sejuk di tempat yang sejuk, bilik bawah tanah atau pantri gelap meste-.

Raspberry resipi manfaat jem

Orang-orang di rantau ini seperti jem raspberry. Ia adalah wangi, mempunyai rasa yang unik. Jem hanya digunakan untuk tujuan perubatan. Raspberry mengandungi bahan-bahan khas - yang tidak menentu. Ia antibiotik dari alam semula jadi, terima kasih kepadanya Raspberry mempunyai kesan anti-mikrob.

Jem raspberry mempercepatkan metabolisme, sebagai antioksidan yang baik.

Manfaat jem raspberry untuk semua

Jem raspberry digunakan semasa sejuk, ia mengurangkan suhu, ia adalah diuretik. Kesan terbaik telah, dalam penyakit itu, jem, dimasak cara sejuk. Dalam resipi ini, raspberi segar pergaduhan dengan gula, dan ia membolehkan anda menyimpan berguna kepada badan.

Raspberi mengandungi asid ellagic, jadi jem mempunyai keupayaan untuk mencegah penyakit seperti kanser.

Bahan-bahan yang terkandung dalam jem raspberry, sama dengan sifat-sifat aspirin. Oleh itu suhu mengetuk jem membuat darah kurang likat. Dengan jem ini, anda boleh mengelakkan strok.

Kuantiti yang besar jem raspberry telah tidak digalakkan. Sesetengah orang alah kepada buah ini. Raspberi mengandungi bahan bioaktif, jika anda makan banyak, anda boleh mendapatkan kejutan anaphylactic.

Jem raspberry disediakan dalam pelbagai cara, ia bergantung kepada imaginasi. Memasak Jam tidak sukar, ia boleh setiap. Kita hanya perlu membaca resipi dan bersabar. Tetapi musim sejuk akan mempunyai pencuci mulut yang besar dan perubatan semula jadi.

Pertimbangkan beberapa resipi jem raspberry

1. Raspberry jem, gula-

Kesesakan ini mengambil integer raspberry, dibasuh dengan air dan diletakkan ke dalam balang disterilkan. Bank diletakkan di dalam bekas dengan air, ditutup dengan penutup. Air itu dibawa sehingga mendidih dan mensterilkan balang dengan buah dalam masa sepuluh minit.

Kemudian bank menggulung sarung, topi tertanam dalam parafin. Jem ini bukan sahaja boleh makan, tetapi juga membuat dia pengisian untuk pai.

2. Jam daripada tiga jenis buah - raspberi, ceri, gooseberries tanpa gula

Kita perlu mengambil 2 kg raspberi, gooseberries 1 kg, 1 kg ceri buah-buahan. Hanya perlu tiga liter air.

Penyediaan: Yang beri perlu menyusun dan cuci dengan air. Gooseberries perlu cucuk melepaskan jarum dari lubang ceri.

Menambah raspberi, semua beri dilipat ke dalam satu bekas. Ia tambah air, masak sehingga mendidih ke titik didih, kacau selalu, dan masak selama sepuluh minit. Selepas penyejukan lengkap, rebus dan tiga kali. Jam akan menjadi tebal.

Ia dicurahkan ke dalam balang disterilkan dan penutup roll. Jem ini tiada gula, jadi ia akan memilih orang-orang yang duduk di atas diet.

3. Raspberry jem dengan tembikai

Kerana ia adalah perlu untuk mengambil raspberi - 300 gr, gula -. 800 gr, Melon -. 1 kg limau satu, segelas air.

Penyediaan: Semua komponen yang anda perlu mencuci dan kering. Memerah jus dari lemon dan campurkan dengan gula. Menambah air untuk campuran, kacau perlu untuk membubarkan gula. Sedia perlu mendidih sirap. Ia meletakkan keping potongan tembikai, dikupas. Masak dengan api yang sederhana, apabila tembikai yang lembut, tambah raspberi.

Kacau sering tidak perlu, selagi ia tidak dibakar. Jam akan bersedia apabila ia pekat. Kemudian dia diletakkan di tebing dan penutup roll, yang pada mulanya disterilkan.

Bagaimana untuk membuat jem tembikai resipi musim sejuk

Ia berpendapat bahawa jem tembikai adalah merawat luar biasa dan eksotik, tetapi sebenarnya tembikai jem dan kulit tembikai dapat memasak datuk nenek kita dan juga satu abad yang lalu, ia hanya biasa seperti jem epal, plum, ceri dan pear. A kampung Cossack, bukan sahaja dimasak jem daripada tembikai, tetapi masin dan jeruk mereka.

Tembikai - berry yang berguna dan lazat. Ia mengandungi banyak magnesium dan vitamin C. Oleh itu, dia memanjat ke atas, dan bentuk segar dan tin. Tembikai Jam - bekalan yang sangat baik vitamin untuk musim sejuk.

Jam dari berjalur berry yang besar mempunyai banyak resipi. Sesetengah digunakan daging kulit tembikai dan pilihan yang lain dalam kesesakan, anda boleh menambah badam, walnut, prun dan rempah.

Hari ini, terdapat banyak resipi. Dan dengan itu kita menjemput anda untuk memasak jem tembikai dalam tiga cara - dengan resipi Cossack lama dengan sentuhan moden dan jem di Ossetia.

Resipi 1. Tembikai jem di Cossack

Jem tembikai dalam Cossack disediakan seperti berikut. Menyedia, mengambil 800 gram tembikai daging, 800 gram gula, 200 gram kulit tembikai dan 200 gram walnut. Air tidak diperlukan, sebagai pulpa tembikai mengandungi cecair dalam jumlah yang besar.

Bagaimana untuk membuat:

Isi tembikai, potong dan mengeluarkan benih. Kulit halus cop dan tidur separuh gula yang ada, keluarkan 2 jam - ia harus memberi jus. Pada masa ini, membersihkan kacang dari cengkerang dan filem, cop halus.

Tembaga atau alat memasak besi tuang mash daging tembikai dan ditutup dengan baki gula sehingga mendidih. Kemudian biarkan sejuk. Selepas 2 jam, menambah daging kulit tembikai dan walnut.

Reneh sehingga keruping lembut (bahawa mereka boleh dicucuk dengan garpu). Tembikai jem bersedia tuangkan panas di bank-bank dan tutup penutup untuk musim sejuk. Adalah penting untuk jem untuk mencurahkan ke atas bank-bank perlu panas.

Resipi 2. tembikai jem Moden

Tetapi versi moden jem tembikai sedang bersedia sejumlah 40 minit, dan rasa tidak kalah dengan resipi tradisional.

Jem ini diperolehi jika anda mengambil 1 kg tembikai daging, 3 sudu gelatin 150 gram jus epal dan 500 gram gula. Fan gelatin dalam air dan membolehkan ia membengkak.

Bagaimana untuk memasak:

Tembikai adalah jelas daripada tulang dan potong menjadi kepingan lebih kurang 2 sentimeter. Dalam mangkuk yang mendalam Tolak Power tembikai, gula, tuangkan jus epal dan masak sehingga mendidih. Berikan sedikit sejuk, masukkan ke dalam gelatin kuali dan reneh selama 15 minit, mengingat untuk kacau.

Ini boleh jem tuangkan bank-bank di musim sejuk, tetapi kerana anda kini boleh cuba teh. Rahsianya adalah - ia sudah bersedia sepenuhnya dan dia tidak perlu berkeras.

Resipi 3. Tembikai jem di Ossetia

Ossetia resipi jem tembikai adalah berbeza dari yang lain kerana ia tidak adalah pencuci mulut, jem dan sos. Ia mempunyai rasa yang pedas dan berempah yang sempurna melengkapi panggang, ikan rebus atau daging pai Ossetia.

Anda akan memerlukan 300 gram kulit tembikai, 100 gram air, 300 gram tembikai daging dan 1 sedikit garam, ketumbar kering, lada hitam, ulas tanah, kayu manis dan daun ketumbar kering. Serta 80 gram gula.

Bagaimana untuk membuat:

Yang mash pulpa dengan garpu dan kulit cincang. Dalam periuk yang dalam menggabungkan air pulpa kulit dan gula dan masak sehingga massa tebal.

Kemudian masukkan rempah dan reneh selama 5 minit lagi. Sebarkan jem di tebing untuk musim sejuk. Ia boleh digunakan dalam tempoh 15 hari selepas memasak - Rempah perlu bertegas dalam sirap dan melepaskan rasa anda.

Tidak kira di mana resipi anda tidak bersedia untuk jem tembikai musim sejuk, sentiasa ingat bahawa buah jem cukup bersedia dan dimasak dengan betul harus sirap lembut dan tebal.