Adakah lebih sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam daripada sepinggan sup panas lazat pada bulan-bulan musim luruh. Sup ayam adalah makanan kegemaran bagi ramai orang. Ada yang lebih suka mereka untuk makan malam, manakala yang lain, suka makan sepinggan sup panas pada malam musim sejuk, dan hanya pada hujung minggu.
Sup buatan sendiri dianggap seperti makan yang selesa, apabila seseorang merasa buruk atau hanya sedih, kehangatan dan rasa mudah untuk membuat sup ayam akan membantu seseorang merasa lebih baik bukan sahaja dari segi fizikal, tetapi juga emosi.
Resipi sup 1. Autumn dengan dada ayam dan labu
Bahan-bahan:
• 4 sudu besar. l. minyak zaitun
• 1 pc. bawang
• 200 gr. saderi
• 1 pc. lobak merah
• 2-3 gigi bawang putih
Payudara • 1 ayam
• 1 liter. sup ayam
• 300 gr. Labu
• 1/2 Art. krim, 20% lemak
• 1 sudu besar. l. garam
• lada hitam, daun ketumbar atau daun pasli
• 100 gr. keju cheddar
Penyediaan:
1 besar gosok dada ayam dengan minyak zaitun, garam, lada, rempah kegemaran dan bakar dalam penaik hidangan kecil, tutup dengan kerajang, dengan pelbagai T-200єS selama kira-kira 40-50 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan duduk selama 15 minit sehingga sejuk.
Walaupun payudara bakar, membersihkan labu dan potong dadu kecil. Dalam kuali simmered dicincang saderi, bawang dan lobak merah, dengan sedikit minyak sehingga lembut dan menambah labu dicincang.
Masak sehingga sayur-sayuran lembut, menambah tekanan-kurangnya bawang putih. Apa yang berubah warna-warna terang! Apabila sayur-sayuran perangan, untuk memindahkan mereka ke dalam periuk dan memotong pengisar.
Panggang dada ayam membuka gentian atau potong dadu, menambah sayur-sayuran dan tuangkan sup ayam siap. Tambah krim dan masak sehingga mendidih. Sekarang adalah masa untuk garam, lada dan daun ketumbar! Jika anda tidak suka daun ketumbar, pasli selamat menggantikannya.
Reneh sup selama 15 minit. dengan api kecil. Sekurang-kurangnya masukkan keju, parut. Sup ini adalah keju-mimpi berkrim. Dan kaya, warna keemasan ini! Bukankah ini makan malam musim luruh sempurna?
Resipi 2. tebal sup tomato berkrim dengan jagung, dada ayam dan daging
Bahan-bahan:
• 1 pc. bawang
• 3 ulas bawang putih
• 2 tin tin tomato dalam jus sendiri
• 200 gr. jagung beku
• 1 h. L. garam
• 1h. l. lada hitam
• 1 h. L. jintan putih tanah
• 1/2 Art. dadih atau rendah lemak krim
• 0, 5 liter. sup ayam
Payudara • 1 ayam
• 100 gr. bacon
• roti (jika anda mahu mangkuk)
Penyediaan:
Sup ini kaya, sangat kaya, dan pada masa yang sama komposisi sangat mudah. Anehnya mungkin ada bekalan, daripada hidangan biasa - mangkuk roti! Hanya membeli roti kecil, potong penutup dan keluarkan tengah-tengah.
Bawang, bawang putih, dan dua tin tomato dalam jus sendiri dicincang, cop pengisar. Jika anda memasak sup di rumah musim, tomato masak, hanya membuang kulit dan menggunakan mereka bukan dalam tin. Mengisar sehingga sebati dan kemudian menambah jagung.
Hari ini, di pasar raya, boleh didapati sebagai tambahan kepada jagung, campuran Mexico beku dengan lada, kacang. Anda mungkin mahu menggunakannya.
Dada ayam adalah perlu untuk mendidih dan potong dadu. Kemudian goreng bersama-sama dengan beberapa keping bacon sehingga perang keemasan. Taburkan dengan jintan putih, ia akan memberi rasa pedas dan aroma sup.
Campuran tomato jagung sup ayam cair untuk ketebalan yang dikehendaki, adalah dihubungkan dengan payudara dan hirisan daging. Masukkan krim rendah lemak atau susu mentega, garam dan lada secukup rasa. Setelah mendidih, masak selama 15 minit dan tuangkan ke dalam mangkuk roti!
3. Resipi mudah sup nasi lemon dengan dada ayam
Bahan-bahan:
• 1 lemon
• 3 biji telur
• beras panjang 1/2 cawan
Payudara • 1 ayam
• Dill, garam dan lada sulah secukup rasa
Penyediaan:
Ini adalah besar, cahaya versi wanita makan tengah hari, bagi mereka yang melindungi bentuk dan suka bereksperimen dengan perisa. Dada ayam dicelup dalam air mendidih dan reneh dengan api kecil.
20 minit kemudian, masukkan beras dan terus masak sehingga ia siap, lagi 30 minit. Membuang payudara, potong dan kembali ke sup. Secara berasingan, di dalam mangkuk, pukul telur, tambah jus limau satu, gaul rata.
Tuangkan campuran limau ke dalam sup mendidih sambil kacau sedikit. Garam dan menambah kegemaran anda garam, rempah, Dill dan masak selama 4 minit.
Bagaimana untuk memasak campur aduk, resipi untuk yogurt, kvass, air
Salah satu hidangan yang paling popular masakan Rusia adalah hash. Dalam artikel ini anda akan belajar bagaimana anda lebih baik boleh menyediakan sup sejuk yang lazat, yang adalah bahan-bahan yang diperlukan, resepi terperinci berbeza dengan kefir, hash nenek klasik di atas kvass, air dan mayonis.
Sup musim panas sejuk, yang namanya berasal dari kata kerja yang runtuh, mendapat populariti kembali XVIII itu. Mungkin resipi adalah sumbangan yang amat diperlukan, saya berani mengatakan, dalam dunia masakan. Mungkin semua orang yang telah cuba campur aduk bersetuju dengan kenyataan ini.
Cara terbaik untuk menyediakan okroshka
Sayur-sayuran dicincang halus, pelbagai jenis daging, ikan, berpengalaman dengan kvas atau kefir - komponen utama sup.
Untuk hash ternyata lazat, ia adalah perlu untuk mengambil kira beberapa nuansa dan cara.
Bagi sayur-sayuran, terdapat keperluan untuk menggunakan neutral-merasa lobak merah, kentang, bit, timun, turnips. Herba perlu menambah rempah: bawang hijau, saderi, Dill, pasli, tarragon.
Adalah penting untuk betul menyediakan pengisian. Jika anda sapu sedikit sawi, lobak pedas dan kuning telur dalam jeruk timun atau kvass dan mengisi perkara krim masam keseluruhan, anda akan mendapat ciptaan masakan tiada tandingan.
Jika anda tidak pernah dimasak campur aduk, ia harus bermula dengan resipi yang mudah. Berikut adalah beberapa pilihan untuk menyediakan sup musim panas yang lazat:
Okroshka pada kefir
Anda akan memerlukan:
• bawang hijau
• sayur-sayuran (anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka)
• timun,
• yogurt,
• air, garam,
• Lemon,
• sosej (anda boleh menggunakan beberapa jenis sosej)
• telur
• lobak,
• kentang.
Potong bawang dalam keping kecil, anda perlu ia satu potoloch bit. Sangat halus mencincang timun dan radishes. Kentang rebus dan sosej potong dadu kecil. Semua campuran, menambah herba dan musim dengan yogurt. Ia boleh menjadi sedikit dicairkan dengan air (jika ia adalah konsisten sangat tebal). Memerah jus lemon (boleh diganti dengan cuka), garam dan tempat di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Klasik hash nenek di kvass
Resipi yang sangat popular nenek hash. Berdasarkan hakikat bahawa dalam segala kampung berada di tangan (dalam sayur-sayuran taman, kentang, susu, telur, daging mereka), jumlah bahan-bahan dan hash yang OK.
Untuk menyediakan:
• Herba (secukup rasa)
• timun - 4 pcs.
• daging (sosej, anda boleh mengambil) -300g.
• kentang - 5 pcs.
L. 1-2 jam - • lobak pedas (parut).
• bru - kira-kira 500g.
• krim masam (secukup rasa).
• telur rebus - 4 pcs.
Semua bahan-bahan di atas yang dicincang halus, garam dan lada, musim dengan kvass dan menghantar dalam peti sejuk selama 15-20 minit mendesak. Apabila anda tuangkan campur aduk setiap plat untuk meletakkan sedikit krim masam.
Hash lazat pada air dan mayonis
Tidak lebih buruk daripada apa yang anda boleh lakukan pada okroshka air dan mayonis, sebagai contoh jika ada kefir dan kvas. Untuk melakukan ini lebih awal skipyatit air bersih dan sejuk. Resipi ini adalah baik kerana semua produk yang diperlukan, sentiasa ada di setiap rumah.
Ia akan mengambil bahan-bahan seperti:
• Herba (secukup rasa)
• timun - 4 pcs.
• daging (sosej, anda boleh mengambil) -300g.
• Kentang - 4 pcs.
• telur rebus - 4 pcs.
• Lobak
• Air adalah kira-kira 1 liter
• garam
• lemon segar
• Mayonis
Rebus kentang dan telur, semua bahan-bahan yang diterangkan dalam resipi, potong, dilipat ke dalam periuk, tambah bawang hijau dan Dill, tutup dengan air, tambah jus limau segar, garam dan mayonis. Campuran dan dimasukkan ke dalam peti sejuk, itu sahaja, hash lazat bersedia!
Jangan takut untuk mencuba dengan komponen-komponen dalam penyediaan sup panas. Sangat rasa yang halus akan menambah campur aduk jika bit cincang masak. Jika pengisian minyak dilakukan atas dasar sup oksalik dan yogurt, ia akan memberi rasa yang lebih tajam daripada okroshka.
Pada musim panas, dimasak okroshka pada kvass atau kefir atau air dan mayonis, akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan. A nafas kesegaran dan kesejukan di tengah-tengah hari yang panas dan lembab. Mudah, lazat dan tidak memerlukan banyak usaha dalam masakan akan menggembirakan anda dan keluarga anda.
