|
Banyak kulat, terutama jeruk, yang dikaitkan dengan cuti musim sejuk - di Ukraine, Rusia, Georgia, Belarus, Poland dan negara-negara lain di benua kita lebih daripada cendawan diperap dihormati. Banyak cendawan diperap, terutamanya cendawan, chanterelles, Cendawan ... Delicious!
Kita mesti sedar layanan istimewa cendawan sebelum jeruk dan makan. Tetapi ini kebimbangan cendawan liar dikumpulkan sendiri, dalam kebanyakan kes, pickers cendawan amatur.
Hari ini kita bercakap tentang "cepat" cendawan memerap, iaitu tiada kelainan pada musim sejuk, dan orang-orang yang hanya hampir tidak berdiri di dalam peti sejuk dengan cepat diedarkan pada plat, dan kemudian - dalam keluarga organisma berpuas hati. Jadi, resipi buatan sendiri makanan segera: cendawan dengan lada loceng dan tiram sedap.
Cendawan diperap mi
Cendawan - terutamanya cendawan. Ciri-ciri mereka - bukan sahaja dalam harga terendah! Cendawan, cendawan seperti yang lain, mempunyai sejumlah besar nutrien dan vitamin, termasuk zat besi, zink, kalium, fosforus, iodin. Juga cendawan masa ini, melatonin bertanggungjawab suasana hati kita.
Banyak cendawan tidak takut untuk makan mereka mentah dalam salad, dan jika mereka memasak mereka - rawatan masa panjang yang mereka perlukan.
Jadi, pilih kilogram kecil cendawan putih kecil. Jika mereka berada di atas dan yang putih bersih, muda, dan kemudian membersihkan mereka tidak perlu.
Kami tuangkan setengah cawan air dalam periuk, tambah cawan ketiga cuka, 10 kacang lada hitam, gvozdichek 5, 2 daun bay dan satu sudu garam. Perkara yang mendidih keseluruhan, kemudian membuang cendawan kami.
Rebus - keluarkan buih dan masak dengan api kecil selama kira-kira lima belas minit.
Selepas itu, ia adalah perlu untuk cepat sejuk cendawan - anda boleh ketegangan mereka melalui penapis (tetapi tempahan pengasam, tidak bergabung), dan bilas dengan air sejuk.
Apabila disejukkan perapan - cendawan kita masukkan ke dalam balang, tuangkan pengasam, tambah bawang dan mentega untuk rasa. Simpan dalam peti sejuk sehingga 3 hari boleh.
Tiram nakal
Dengan cara ini, adakah anda tahu bahawa cendawan diiktiraf sebagai produk yang terbaik yang menggalakkan penurunan berat badan. Hanya memasak makanan berdasarkan cendawan bukan daging, lemak dan sebagainya. Dan tidak lama lagi anda akan dapat kesan yang baik. Selepas cendawan - ia lazat, enak dan yang rendah kalori! Bagaimana untuk perap cendawan tiram? Sangat mudah!
Jadi, resipi: mengambil 700 gram cendawan tiram, dibersihkan, dan akan mengurangkan akan mencuci mereka. Kami meletakkan mendidih dalam air tanpa garam selama 40 minit.
Sementara itu, menyediakan rempah: Dua laurel daun, satu sudu kayu manis, satu sudu paprika, satu sudu cuka, lada hitam - 5-6 keping.
Air mengalir, isi dengan segar, tambah semua rempah dan masak selama 10 minit lagi, kemudian tambah 5 ulas bawang putih lecek ke dalam puri, dan di luar.
Anda boleh makan sekaligus, kerana resipi ini untuk mi buatan sendiri, dan boleh diputar ke dalam bank.
Cendawan diperap dengan lada loceng
Cendawan ini akan keindahan meja anda dan hidangan lazat pada masa yang sama. Rasa dan warna lada menarik perhatian semua tetamu anda!
Anda boleh mengambil hanya lada merah atau hanya hijau, hanya kuning atau oren, dan anda boleh serta-merta dua atau lebih warna.
Cendawan menggunakan lebih besar, lebih cantik dalam resipi ini mi mereka akan kelihatan, jika kita potong mereka pada separuh atau lebih bahagian. Gigitan tajam menggantikan wangi jus lemon segar.
Jadi, dikupas dan dibasuh cendawan rebus selama 10 minit (500 gram), menambah air secubit asid sitrik, lada (2 besar), dipotong menjadi jalur dan ringan goreng.
Kemudian potong cendawan, dicampur dengan lada, dimasukkan ke dalam bank-bank dan teluk perapan.
Resipi perapan: jus separuh limau, garam, gula, lada hitam - secukup rasa. 3 ulas bawang putih dihancurkan, herba segar (secukup rasa) halus cop. Uli semua dengan cendawan dan dalam satu atau dua jam anda boleh makan!
|
