|
Paskah - salah satu daripada cuti Ortodoks paling penting. Ia melambangkan pembebasan manusia dari kuasa Iblis dan menerima kebahagiaan yang kekal. Kristus telah bangkit! Sesungguhnya Dia telah bangkit dan menebus kematiannya kerana dosa kita dan memberikan kita kehidupan. Ini adalah makna yang paling besar pengorbanannya.
Dalam orang Slavic Paskah dibuat ketuhar kek Paskah, dicat telur dan mempersiapkan Paskah.
Kek Paskah
Kek dibakar saiz yang berbeza, tetapi secara tradisinya tinggi, bulat di bahagian atas borang. Mereka adalah sama dengan Artos, roti khas, melambangkan Yesus Kristus. Dough Artos sentiasa bersedia dengan pesat, tetapi roti itu basi, tanpa kismis, gula dan rempah.
Walau bagaimanapun, dalam kek, adalah untuk jadual cuti, cuba untuk meletakkan pastri yang berbeza, supaya ia rasa lebih baik dan menghiasi ia, kerana kek ini melambangkan kehadiran Allah di setiap rumah, di setiap seorang daripada kita, menjaga kita semua, belas kasihan-Nya, keampunan dan bantuan .
Sudah tentu, setiap wanita cuba untuk menyediakan kek yang lazat yang boleh dan menghiasi ia terbaik yang anda boleh. Resipi banyak, tetapi kita perlu melakukan semuanya dengan betul, maka kek Paskah tidak akan merosot atau zacherstveet semua 40 hari cuti. Menyediakannya untuk tempoh yang lama, kerana ujian itu perlu diberi sedikit masa untuk datang.
Uli doh perlu berhati-hati, kerana ini akan bergantung kepada bagaimana kek banyak akan berubah lembut dan berapa lama ia akan menjadi segar. Perhatikan bahagian yang sebaik-baiknya semua, kecuali tepung. Ia mengambil masa selama yang perlu untuk "membetulkan" ujian dan ditentukan sudah dalam proses pencampuran, kerana dan cermin mata adalah berbeza, dan telur, maka anda tidak boleh meneka.
Anda boleh menambah dengan kek dan kismis, kacang dan halwa, kadang-kadang juga menambah ara dihiris atau tarikh, ia adalah satu perkara yang rasa.
Paskah Cake Recipe
Bahan-bahan "betul" kek:
Tepung - 600 g.
Butter - 200g.
Susu - 2 cawan.
Yis - 50g.
Gula - 2 cawan (mungkin yang ingin mendapatkan rasa segar)
Telur - 9 keping.
Kismis, vanila.
Aising untuk kek: protein - 2 pcs. gula serbuk - 1 cawan, serbuk berwarna, beberapa kacang badam.
Penyediaan kek
Susu dituang ke dalam kapasiti yang besar tinggi (dalam periuk), haba menjadi panas, tetapi tidak panas, tambah sedikit gula (sudu, separuh) sedikit tepung (sudu, dua), yis. Tepung dan gula yang diperlukan untuk yis akan "datang untuk hidup", iaitu, di permukaan susu itu muncul jerawat. Sehingga itu berlaku, tidak bercampur bru.
Tepung semestinya menapis melalui penapis. Ini dilakukan bukan sahaja untuk mengesan pepijat, tetapi untuk memenuhi tepung dengan oksigen.
Apabila di atas susu beragi muncul pupyryshi, tuangkan 1/3 daripada tepung, gaul rata dan kebenaran untuk mendekati.
Untuk Opara datang lebih cepat dan lebih baik, ia perlu diletakkan di tempat yang hangat, tetapi tanpa haba. Bekas desirably meliputi apa-apa, seperti tuala. Walaupun Opara sesuai, anda boleh memisahkan kuning telur daripada putih.
Protein di dalam peti sejuk untuk menjadikannya lebih mudah disebat dan pukul kuning telur dengan gula dengan segera. Anda boleh melakukan ini secara manual, tetapi ia lebih baik dalam pengadun. Semakin baik kuning telur dipukul, yang subur mendapatkan ujian. Sediakan mentega. Untuk tujuan ini ia cair, untuk menjadi cecair dan disejukkan ke suhu bilik.
Adunan yang betul untuk kek
Apabila Opara akan meningkat kira-kira dua kali untuk menambah dipukul kuning telur, mentega, vanila dan kismis. Kacau sehingga sebati. Protein Sejuk juga rentak yang sangat baik dan berhati-hati menambah doh dan uli. Kemudian beransur-ansur tambah tepung dan uli. Doh adalah wajar untuk menguli dengan tangan untuk "rasa" beliau.
Di samping itu, terdapat tanda - apabila mesish doh kek, anda perlu berfikir tentang sesuatu yang baik untuk diri sendiri dan keluarga. Jika anda mendapat kek yang hebat, maka semua rancangan kami menjadi kenyataan.
"Betul," doh harus mempunyai cukup tebal mengalir dengan sudu dan cukup jarang berlaku bahawa ia boleh menjadi dari sesuatu yang buta (kira-kira seperti lempeng, tetapi lebih tebal). Doh selesai sesuai untuk dimasukkan ke dalam tempat yang sama hangat di mana terdapat Opara.
Walaupun ia adalah wajar untuk menyediakan borang. Untuk melakukan ini, mereka lancar dan ditaburi dengan tepung. Apabila doh meningkat 2-2, 5 kali, sekali lagi uli, dan isi umyat bentuk. Isikan hendaklah tidak lebih daripada 1/3 atau 1/4, kerana adunan ke dalam kuali sekali lagi akan mendekati, iaitu untuk memanjat.
Untuk meletakkan borang di dalam keperluan ketuhar, apabila mereka datang ke doh. Bakar pada suhu 180 darjah. Masa baking bergantung kepada saiz kek. Kesediaan untuk menyemak batang kayu.
Sayu kek hiasan Paskah
Walaupun mereka dibakar, anda boleh menyediakan sayu. Untuk melakukan ini dengan baik disebat putih telur dengan gula serbuk. Kek bersedia dikeluarkan dari acuan, biarkan sejuk sedikit dan berhati-hati tuangkan sayu.
Kemudian menghiasi dengan serbuk berwarna. Dari kacang badam boleh diletakkan di atas kek salib atau huruf "XB" yang bermaksud "Kristus telah bangkit."
|
