Artikel ini menerangkan secara terperinci bagaimana untuk betul jem currant hitam, faedah dan resipi untuk persiapan musim sejuk. Seluruh sirap currant hitam, peretёrtaya berguna buah segar dengan gula dan jem lazat.
Penggunaan jem currant hitam
Bukan rahsia lagi bahawa currant hitam adalah gudang vitamin dan mineral. Doktor menyarankan makan jem daripada blackcurrants untuk mencegah penyakit dan beriberi, serta selesema dan penyakit sistem pernafasan.
Jadi jem blackcurrant ada di dalam mana-mana rumah. Di samping itu, blackcurrant meningkatkan metabolisme dan sesuai untuk orang yang mempunyai metabolisma yang lemah.
Jika ada masalah dengan saluran penghadaman, ia juga akan membantu, kerana ia mampu mengurangkan keasidan jus gastrik dan mengurangkan proses penapaian dalam usus.
Bagaimana saya perlu membuat jem currants hitam
Sebelum memasak jem currant, anda perlu untuk menyediakan dengan teliti bank-bank, yang akan disimpan dalam kesesakan, dan bekas di mana ia akan masak. Bank-bank perlu dibasuh, tuangkan air mendidih dan dikeringkan di dalam oven, tudung mesti varnished atau plastik.
Kapasiti untuk membuat jem mesti melkan. Semua ini adalah disebabkan oleh hakikat bahawa currant hitam mengoksidakan logam. Oleh itu, apabila membuat jem adalah yang terbaik untuk mengelakkan alatan logam.
Currants hitam perlu diambil pada waktu pagi dalam cuaca yang cerah selepas pengeringan embun. Memetik buah tangkai lebih baik untuk memulakan, dan kemudian untuk memisahkan beri dari batang dan sepal dengan gunting. Beri bilas dalam penapis di bawah air yang mengalir.
Terdapat beberapa pilihan untuk membuat jem, beberapa jam lebih suka masak, lain beri peretёrtye segar dengan gula.
Resipi № 1. Seluruh sirap currant hitam
Resipi pertama untuk musim sejuk untuk pencinta beri keseluruhan dalam sirap. Untuk penyediaan mestilah 0, 5 liter air, 1 kg buah blackcurrant, 1, 5 kg gula.
Dari mendidih gula dan air sirap, ketegangan itu melalui kain hipoksia tipis dan tuangkan ke dalam mangkuk untuk jem memasak. Kami membawa sirap hingga mendidih dan perlahan-lahan tenggelam ke dalamnya currants.
Apabila kesesakan mula mendidih adalah perlu untuk membuang semua buih dan masak selama 10 minit. Jam tuangkan bank dan roll.
Resipi № 2. Peretёrtaya currant hitam segar dengan gula
Resipi ini adalah meluas dan diketahui untuk hampir semua. Peretёrtaya currant hitam dengan gula adalah Bank vitamin dalam jadual musim sejuk. Resipi ini adalah mudah dan ringan.
Bagi setiap kilogram buah diambil mengambil 1, 5 kg gula. Beri pergaduhan dengan tolkushkoy kayu atau plastik boleh, sudah tentu, untuk menatal melalui penggiling daging, tetapi ada logam.
Dalam currants peretёrtuyu tambah gula dan kacau sehingga sebati, campuran untuk berdiri selama 15 minit, kemudian ia harus kacau lagi dan memakai bank. Menjaga jem tidak lebih daripada satu darjah sepanjang tahun.
Resipi № 3. Sedap jem blackcurrant
Blackcurrant Jam ialah pengisian yang menarik untuk kek, pai dan kuih-muih. Masak ia sangat mudah.
Untuk melakukan ini, mengambil 1 kg gula dan 25 kg blackcurrant digosok. Campurkan separuh daripada gula dengan puri dan masak jem selama 20 minit, kacau sentiasa.
Selepas menambah gula kekal, gaul rata dan masak selama 20 minit, selepas itu mengurai di bank-bank untuk jem.
Nikmati teh anda dengan jem.
Jem currant merah untuk resipi musim sejuk
Berry Kesihatan popular dipanggil currants merah. Tetapi umur buah masak adalah pendek, jadi pada musim sejuk tahun jem masak dia pada menjangkakan teh musim sejuk dengan sedikit gula simbol manis musim panas yang lalu. Kami menawarkan resipi cepat untuk musim sejuk lazat jem currant merah.
Currant merah - banyak vitamin, mineral, pektin. Buah masam-manis menghilangkan dahaga, merangsang selera makan, membantu menghilangkan selesema. Musim Berry berakhir dengan cepat, jadi pada musim sejuk tahun currant merah jem dimasak, yang apabila disediakan dengan betul, nutrien yang baik dikekalkan.
Currant jem merah
Untuk membuat jem untuk musim sejuk, di mana tidak ada sirap atau agar-agar, tetapi hanya telus beri indah keseluruhan, mempunyai resipi istimewa.
Currants merah disusun, membuang sampah dan ranting, dibasuh dengan teliti, isi dengan gula: yagod- sekilogram 700 gram gula. Massa ini tidak dikacau tetapi hanya perlahan-lahan goncang untuk tidak remuk.
Biarkan semalaman dan pada waktu pagi bersaliran sirap yang terhasil (ia tidak mengeluarkan, dan mendidih, keluarkan buih dan tuangkan ke dalam botol, sebagai contoh, daripada sos tomato, dan pada musim sejuk beberapa minit dan sedia untuk buah kolak lazat dan sihat), buah beri serta prosaharennye dimasukkan ke dalam kaca bekas saiz yang sesuai dan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa yang tinggi selama 20 minit (jika tiada microwave boleh dilakukan dalam oven, berhati-hati ditutup dengan tudung).
Kita perlu ini untuk sekali lagi menunjukkan jus berry di mana ia dimasak. Jam diperbuat daripada tebal, tanpa buih (ia akan kekal dalam sirap fusion), ia segera tersebar ke dalam balang yang disediakan bersih dan kering, tutup dan hadir bawah.
Pada musim sejuk, buah merah adalah seperti kepingan marmalade: cerah, manis tetapi menyimpan rasa dan bau currants merah.
"Jam Raw" (jeli) currant merah
Resipi ini adalah seperti berikut: Rutin pemerah Jus (beri currant merah telah kering selepas mencuci).
Jika beri sedikit, ia boleh dihancurkan dan hanya memerah tangan.
The liter jus selesai dituang 1300g gula (jika meletakkan gula, gelling tidak tebal, tetapi kemudian anda boleh menambah ejen gelling, mereka yang dijual di kedai-kedai).
Untuk masa depan jeli jem tidak diperam di musim sejuk, gula perlu membubarkan sepenuhnya, jadi kacau panjang dengan tangan atau dengan pengadun.
"Jem Raw" reput ke dalam balang bersih yang dihidupkan selepas mencuci tuala untuk semua kaca cecair. Balang dipenuhi diletakkan dalam apa-jam di dalam peti sejuk, jangan sentuh mereka sehingga itu, sehingga campuran pekat. Jam juga disimpan musim sejuk semua.
Jem tebal (jem) currant merah
Resipi ini adalah mudah: dalam 2 cawan air mendidih dituang lima cawan beri dan rebus selama tepat 10 minit.
Kemudian masukkan 4 cawan gula, rebus selama 5 minit.
Langkah seterusnya sypyat 2 cawan gula dan masak 10 minit.
Kesimpulannya - 1 cawan gula, rebus selama 2 minit, matikan api.
Pastikan anda jem kiri selama 20-25 minit sehingga sejuk. Hanya selepas itu ia dituang ke dalam bank-bank dan ditinggalkan di atas meja pada waktu malam. Pada masa ini filem ini terbentuk di permukaan, yang tidak akan membenarkan jem musim sejuk berkulat. Sehari selepas itu, tanpa melanggar filem itu, bank-bank ditutup penutup kapron tulen dan meletakkan di tempat yang sejuk.
Menyediakan lazat resipi jem wangi dan panjang adalah agak mudah, dan pada musim sejuk akan menjadi sangat diperlukan vitamin dan peringatan musim panas.
Jam pear untuk resipi musim sejuk
Sirap cahaya dan ia keping ambar telus, sederhana manis dalam sirap tebal - jem pir tahu acuh tak acuh. Dalam artikel ini anda akan mencari resipi yang berbeza jem lazat pear pada musim sejuk yang panjang, bahan-bahan dan bahagian.
Pear - sumber semula jadi tenaga dengan kandungan yang tinggi fruktosa, tetapi musim sejuk adalah lebih baik untuk menjamu selera dengan jem jenis wangi, kerana hanya pear itu mengekalkan bau kaya dan rasa. Jejak Pear boleh dibuat lebih ketara dengan menambah sedikit lemon jem atau kapur.
Pear jem kasih untuk rasa yang luar biasa, memudahkan penyediaan dan kalori kecil. Ini adalah hidangan yang besar sambil minum teh dan pengisian yang lazat untuk pelbagai pencuci mulut dan pastri.
Keping Jam pir
Untuk keping pear tidak mendidih, buah-buahan durum diambil, kulit tidak dibersihkan, dan teras dikeluarkan, potong keping perlu nipis tetapi tidak telus.
Mereka disimpan dalam larutan soda penaik (kira-kira satu sudu teh baking soda untuk 2 liter air) selama 15 minit, kemudian dibilas dan rebus. Jika anda tidak boleh mengabaikan apa-apa kaedah penyediaan kepingan buah-buahan untuk dilihat walaupun kesan pisau dan keping akan bertukar telus dan amber dalam penampilan.
A sekilo pear dihiris dicampur dengan 700 gram gula, bahagian atas meletakkan keping lemon atau limau. Campuran telah dibenarkan untuk berdiri selama 5-6 jam, di mana jus pir menonjol, yang tidak sangat banyak.
Cook pir jem dalam periuk besar dengan bahagian bawah yang tebal, keping buah-buahan sitrus tidak diambil keluar, dan direbus dalam ketulan.
Buat kali pertama meletakkan jem dengan api kecil selama tidak lebih daripada 20 minit. Pada masa ini gula cair dan pear lembut. Anda boleh menambah sedikit air jika jus menonjol sedikit, kemudian tidak jem akan terbakar. Massa telah dibuang dari panas dan tunggu sehingga ia sejuk.
Kali kedua jem direbus 15 minit, kemudian disejukkan lagi.
Peringkat ketiga akan memasak akhir, ia juga berlangsung selama 15 minit, pada masa ini kuali itu tidak ditutup dengan penutup, dan imej pada permukaan buih dikeluarkan, sudu kering.
Dalam balang disterilkan dengan jem melapisi mendidih, ditutup dengan besi atau penutup plastik untuk musim sejuk.
Rasa jem ini agak luar biasa dan kelihatan seperti rasa buah-buahan kering. Balang dengan jem pada resipi ini baik disimpan di tempat yang sejuk sehingga dua tahun.
Jem lazat - jeli pear
Rasa asal dan cemerlang bunga plum cahaya dari kesesakan pir, dibancuh dengan tambahan plum dan pisang.
Separuh daripada jumlah bilangan pear diambil jumlah yang sama plum dan pisang dan gula dalam resipi klasik.
Pertama, jumlah yang kecil air membawa sehingga mendidih dengan plum gula, pear kemudian tidur, dan besar-besaran itu direbus lagi, dan kemudian diletakkan pisang dan seluruh gula.
Tukang masak sedikit, pemukul pengisar dan panas berkembang di bank-bank kecil dan roll meliputi untuk musim sejuk.
Jam dilakukan dengan pear keseluruhan
Resipi untuk, masak basuh mudah kuning pir, cucuk di beberapa tempat, dan jarum dalam mangkuk yang luas penuh dengan sirap gula, dimasak secara berasingan. 5 kg pear memerlukan 3 kg gula, 1 liter air dan asid sitrik sedikit.
Pir direbus dalam sirap selama 10 minit dan dibiarkan sejuk. Prosedur ini diulang tiga kali pada akhir menambah asid sitrik, jem reput ke dalam balang dan ditutup untuk musim sejuk dengan penutup logam.
Jem pir wangi menyesuaikan diri dengan cara semua orang sentimental yang pergi ke meja teh.
