|
Minggu Pancake atau keju, iaitu minggu pancake - satu perayaan kaum ceria. Keesokan harinya selepas akhir Lent bermula, di mana akan perlu melepaskan banyak makanan.
Sedap makan Pancake meatless tanpa daging.
Jadi lama pada hari Selasa Shrove orang cuba untuk "mencurahkan" semua jenis gula-gula untuk makan sebelum pantang yang panjang.
Sebelum Karnival adalah salah dan perintah itu semua bersatu. Sekarang ikut tradisi tidak begitu ketat, jadi tidak seperti dua Maslenitsa gereja dengan peraturan yang ketat dan peraturan-peraturan, dan rakyat, apabila setiap memilih untuk dirinya sendiri apa yang dia, dan bagaimana untuk bertindak pada minggu keju. Dari Karnival ini hanya lempeng.
Malah, perhatikan tradisi tidak terlalu sukar kerana terdapat banyak hidangan yang sangat lazat tanpa daging. Anda boleh dengan mudah membuat menu yang sesuai dengan citarasa individu dan ciri-ciri. Sebagai contoh, seperti menu.
Menu, makanan meatless lazat
Breakfast.
Teh, kopi, cappuccino - yang telah biasa.
Goreng dengan krim masam, mentega atau jem.
Spesies terdapat banyak penkek. Ia adalah selamat untuk mengatakan setiap keluarga mempunyai resipi tersendiri. Menawarkan untuk memasak ini:
1. Pancakes di yogurt dengan kismis dan epal
Bahan-bahan:
yogurt 0, 5 liter
Telur 2 pcs.
Gula secukup rasa
Soda secubit
Kismis, epal
Tepung
Dalam periuk tuangkan yogurt. Jika yogurt daripada peti sejuk, untuk memberi ia berdiri pada suhu bilik.
Tuangkan baking soda dan kacau. Kefir mesti bangkit cap busa. Pukul telur dalam pengisar dengan gula (yang tidak mempunyai pengadun, boleh disebat dan manual)
Epal bersih, potong menjadi kiub kecil, menambah campuran (ia adalah wajar untuk potong dadu, dan tidak gosokkan pada parut a, yang tidak terlalu halus). Tambah kismis.
Secara beransur-ansur tambah tepung, kacau sentiasa. Kaedah-kaedah yang tepat untuk tepung ada keperluan untuk menambah sehingga doh menjadi cukup tebal tidak berfungsi, tetapi ia boleh merebak ke dalam periuk dengan sudu.
Minyak untuk menggoreng tidak menumpahkan banyak, jika tidak penkek tidak akan menghasilkan yang subur. Jika goreng seperti menggoreng kuali berbentuk bawah, mereka bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik, dan ini boleh memohon untuk jadual perayaan.
Makan tengah hari.
Sup ikan (sup ikan)
Sayuran Kaserol.
Salad.
Lempeng spesies yang berbeza.
2. sup ikan (sup ikan)
Telinga diperbuat daripada spesies ikan yang berbeza, sungai, laut, jalan raya, murah. Untuk menyediakan sup terdapat mana-mana kaedah yang sama. Mengambil purata jelawat biasa.
Ikan perlu juga dicuci, dibersihkan daripada skala. (Beberapa nasihat untuk memasak ikan dengan skala. Tiada manfaat daripada ini, tetapi ada maka ikan sukar) untuk menghapuskan dari ketua insang. Dari perut untuk membuang semua benda yg ada, termasuk filem hitam nipis di dinding.
Jika ikan mempunyai kaviar, ia boleh ditambah di dalam telinga pada akhir memasak, selepas menghancurkan sudu telur telah dipisahkan dari satu sama lain. Ikan dimasukkan ke dalam air mendidih disediakan, tambah garam secukup rasa, rempah, bawang dibersihkan.
Masak sehingga lembut, tetapi tidak lebih daripada 15 minit! Kadang-kadang, untuk memasak ikan, cukup untuk 7-10 minit (bergantung kepada saiz) Beri sup bru.
Selepas itu, keluarkan ikan dan letakkan di atas pinggan yang berasingan, dan pastikan untuk mengalirkan kuahnya. Lanjut daripada kuahnya selesai boleh disediakan dalam pelbagai jenis sup - Rostov, memancing, dan Burlatskii lain. Ia semua bergantung kepada apa yang tambah.
Telinga Greek disediakan seperti berikut: dalam sup siap ditambah kepada kentang dikupas, potong 4 keping, lobak merah, dihiris dalam keping kemas, sentiasa hijau. Dua minit sehingga masak menambah wain putih kering. Tiada norma kuantitatif, segala-galanya adalah rasa. Hidangkan sup berasingan dari ikan itu disampaikan salad sayur-sayuran segar.
Kaserol 3. Sayur
Bahan-bahan:
Kentang 3-4 keping. saiz sederhana
Bawang 1 pc.
Carrot 1 pc. kepingan besar atau 2. halus. Semua sayur-sayuran mentah.
Hirisan ikan segar (sebarang)
Mayonis, garam, lada, rempah.
Di bahagian bawah pinggan tahan panas yang mendalam dengan dinding tebal menitis minyak sayur sedikit. Saya perhatikan bahawa keputusan akhir akan bergantung kepada minyak rasa makanan dan mayonis, ini harus dipertimbangkan.
Meletakkan yang lebih lapisan hirisan ikan segar. Lapisan seterusnya - dicincang halus bawang. Lapisan atas lobak parut halus. Lapisan terakhir - dihiris kentang kepada kepingan kecil. Garam dan lada, tambah rempah.
Ia adalah dinasihatkan untuk mengulangi prosedur lagi, lapis demi lapis. Tersebar di kali yang ketiga, walaupun hidangan dalam. Tidak digalakkan, kerana dalam kes ini, hidangan akan terbakar di tepi dan di tengah-tengah tidak propechetsya.
Lapisan bersedia sama rata ditutup dengan mayonis dan bakar dalam ketuhar pada suhu sederhana.
Bersambung ....
|
