Tanda-tanda di Shrove Tuesday, cuti musim bunga yang ceria

Ramai orang seperti karnival. Perayaan di jalan, menyeronokkan dan banyak penkek dan kek, dan dengan pelbagai tampalan. Hari Pancake disambut di Rusia untuk masa yang lama. Mengikut kalendar Ortodoks Kristian meraikan hari Selasa Shrove - permulaan keju seminggu pada tahun 2013, dari 11 Mac hingga 17 Mac.

Mari kita bercakap tentang tanda-tanda.

Tanda pertama.

Apabila disambut Pancake cuba pada masa ini untuk mempunyai beberapa menyeronokkan. Tanda ini berbunyi: jika pemilik Karnival bersedia untuk menerima tetamu di rumahnya, di rumahnya seluruh tahun akan kesejahteraan. Selama seminggu sambutan Karnival, dan pemilik harus gembira untuk tetamu yang datang tanpa diduga.

Tanda kedua.

Selama seminggu, sementara ada karnival, bakar dan makan banyak lempeng sebagai dikehendaki hatimu.

Tetapi menerima, pada hari Rabu, ibu-di-undang-undang perlu bersedia banyak penkek dan panggilan untuk anaknya dalam undang-undang. Pada hari Jumaat, sebaliknya, ibu-di-undang-undang panggilan untuk lempeng beliau.

Tanda ketiga.

Bagaimana lempeng napechesh, jadi ramai yang akan menjadi hari yang cerah.

Tetapi mengapa, kerana penkek adalah bulat, mempunyai bentuk matahari. Dalam paganisme kepada matahari (Jari) dirawat dan disembah sebagai Tuhan. Satu lempeng dibakar di dalam karnival adalah bersamaan dengan satu hari solar.

Oleh itu saya mahu membakar banyak penkek, tetapi anda perlu tahu bila untuk berhenti. Jika sedikit dimasak penkek, ia akan menjadi musim panas hujan dan musim menuai akan hilang, dan jika banyak penkek, akan ada musim kemarau dan musim menuai akan hilang lagi.

Seorang pelayan wanita yang baik diikuti dengan nombor mereka. Ini tanda yang bertindak ke atas orang-orang penkek, yang telah dimakan oleh keluarga dalam karnival ini. Dan tetamu tidak dalam rang undang-undang, mereka akan memakannya kerana mereka mahu.

Tanda Keempat.

Karnival patung diperbuat daripada jerami, berpakaian dia dalam pakaian wanita dan diikat tudung. Orang berpakaian buruk sekali dipanggil Madame-karnival. Dalam masa seminggu, rakyat bergembira, dan pada hari Jumaat, bersama-sama dengan orang berpakaian buruk sekali, pergi untuk menaiki gunung pada eretan.

Kami menunggang sampai petang. Kemudian kita meletakkan orang berpakaian buruk sekali dalam salji. Tindakan ini dianggap sebagai musim bunga dialu-alukan dan meminta supaya matahari yang akan bersinar lebih terang dan dihangatkan. Dan apabila matahari menghilang di sebalik ufuk, disumbat dibersihkan Ahad di bangsal.

Pada hari terakhir dalam seminggu, disumbat lagi menunggang giring, dan kemudian dibakar. Adalah dipercayai bahawa semua keperluan yang tidak perlu untuk membakar dan menghancurkan yang akan mempunyai tahun yang baik tanpa sebarang masalah.

Tanda kelima.

Secara tradisinya, sepanjang karnival yang diadakan hal naik eretan, dan tradisi adalah di mana-mana di bandar dan di luar bandar. Di bandar yang kaya Karnival boleh berbangga kuda mereka, dan wanita kaya boleh menunjuk-nunjuk kepada semua barang kemas anda.

Wisel karnival membuat semua kanak-kanak dalam bentuk burung. Maka ia telah menganggap bahawa anak-anak berjalan di sekitar, yang wisel dalam wisel, berkata burung berhijrah, yang mereka cepat terbang ke arah mereka. Pada masa kini wisel ini lakukan, tetapi tidak diperbuat daripada kayu dan plastik.

Sekarang anda tahu bahawa karnival ini adalah perangkap kaya. Dan jika satu hari karnival untuk menghabiskan dengan rakan-rakan anda, anda meningkatkan diri untuk masa yang lama, dan kenangan percutian ini akan menyebabkan anda rasa panas.

Perayaan ini adalah banyak untuk mengatakan, tetapi dia adalah salah satu daripada cuti kegemaran tahun. Dan tidak kira apa yang orang fikir tentang hal itu, tetapi minggu ini adalah perlu untuk memasak dan makan banyak penkek.

Peribahasa dan Pepatah daripada Shrovetide Rakyat

Cuti Ortodoks Rusia Maslenitsa, percutian ini ceria mengorbankan banyak peribahasa rakyat dan kata-kata, dan terdapat juga tanda-tanda.

Peribahasa

***

Tiada lempeng - tidak Karnival.

***

Minyak tidak diberikan selama-lamanya.

***

Wanita Karnival Piruy dan menikmati diri anda, tetapi tentang jawatan mengimbas kembali.

***

Bukan tempat kediaman, dan Mardi Gras.

***

Tidak semua kucing Shrovetide akan Lent.

***

Pancake tujuh hari berjalan.

***

Mengambil berjalan-jalan, masih perlu ingat tentang jawatan yang akan datang.

***

Ini Mardi Gras, begitu kukuh dan dengan itu kita Verbnaya yang baik!

***

Obeduha Pancake, wang priberuha.

***

Ia adalah Mardi Gras, Pancake ya beruang madu.

***

Blintsov, penkek, crepes, kerana roda musim bunga.

***

Di pergunungan menaiki lempeng dusta

***

Walaupun semua kepada diri saya sendiri meletakkan dan menghabiskan Karnival

***

Sebagai lempeng Shrove terbang ke siling.

***

Pancake menewaskan, mengharapkan cahaya matahari.

***

Damn tidak baji - perut tidak berpecah.

***

Damn tidak berkas - pada garpu tidak nakolesh.

***

Mak Cik Barbara,

Ibu saya dihantar:

Biarkan kuali supaya skovorodnichka,

Muchka ya podmazochki.

***

Air di dalam relau,

Dia mahu lempeng ketuhar.

***

Di mana lempeng, di sini kita.

***

Dan orang yang paling berdarah sejuk seperti lempeng panas.

***

Pancakes dan ciuman akaun tidak suka.

***

Selepas Shrovetide - Lent, tetapi untuk ghairah - Paskah.

***

Piruy dan berjalan, wanita, pada hari Selasa Shrove, dan kira-kira jawatan mentega tanpa mengenang kembali itu.

***

Shrove berseronok, tetapi Blink dan membuat mereka.

***

Shrovetide tujuh hari berjalan.

***

Anda dialu-alukan untuk kami pada hari Selasa Shrove dengan kebaikan, dengan perut yang jujur.

***

Untuk membantu anda cart ke siku, dan makan di tekak.

***

Takut Pancake sepenuh hati tetapi sekeping kek.

***

Mardi Gras adalah fucking beruang ya madu.

***

Ia adalah mahkamah Karnival, dan tidak masuk ke dalam rumah.

***

Mardi Gras tanpa lempeng, majlis hari jadi tanpa kek tidak ada.

***

Tiga puluh adik-beradik, kakak, cucu, nenek empat puluh, tiga anak perempuan ibu berminyak.

***

Pancakes - saudara-mara matahari.

***

Pada hari diampuni seperti Paskah, semua mencium.

***

Selamat tinggal kepada Carnival!

Selamat tinggal, sayang saya!

Peresmeshnitsa!

Farewell Dunyushka!

Penkek lazat madu, resipi Pancake

Karnival - bercuti padam, nakal dan gembira. Dan matahari yang bersinar seperti yang diharapkan, orang membakar penkek pada bulan Mac, tetapi diiringi Winter kebencian. Sialan baik mahal. Sebelum ini dibakar "lempeng dengan makna."

Sebagai contoh, dalam persekitaran keju seminggu, berminyak, yang dipanggil dalam undang-undang pada penkek. Pada hari Jumaat, dia adalah anak masuk perlu membuat "Teschin Vyachorka." Lempeng Kohl tidak dinyatakan, dan hubungan dapat berjalan sejuk yang!

Jadi resipi pancake dipelihara, tetapi kanan dan kiri mereka untuk tidak memberikan. Tidak bahawa kita kini telah diterbangkan, orang mengambil ia - menikmatinya ... Dan ingat: "Damn - tidak merosakkan perut! "Kami menawarkan resipi terperinci untuk hidangan yang berbeza pada hari Selasa Shrove: lempeng matahari lazat.

Pancakes dengan pesat

Menyediakan anda perlukan: Tepung gandum dan susu - 5 gelas, 3-4 telur, 2 sudu besar gula, satu sudu teh garam, 50 g. yis segar, 200 gr. lemak, gris bacon sedikit untuk menggoreng.

Dalam periuk, tuangkan dua cawan susu panas dengan yis dicairkan di dalamnya, menambah tiga cawan tepung. Kacau dan meletakkan di tempat yang panas. Selepas setengah jam doh perlu meningkatkan kadar separuh. The bru vmese garam, serbuk ringan dengan gula, kuning telur, lemak. Tuangkan tepung yang lebih dan secara beransur-ansur mencairkan susu yang tinggal.

Apabila doh di tempat yang hangat untuk bangkit semula, kacau dan biarkan ia bangkit semula. Hanya kini menambah putih telur yang dipukul dan campuran. Selepas 20 minit, anda boleh mula memasak penkek. Bagi apa-apa ujian yang akan menjadi pan sedikit baik. Pancakes Pancake Hidangkan panas, ideal - dengan kaviar dan salmon.

Kek Pancake dengan meringue dan kastard

Hancurkan kuning telur empat panas dengan setengah cawan gula bercampur dengan satu setengah cawan krim masam. Tambah campuran yang terhasil daripada 200 gram tepung, meletakkan empat putih telur dipukul. Dengan berhati-hati kacau. Dalam kuali kecil membakar kira-kira sepuluh penkek. Ia tidak kira jika mereka mendapat lemak.

Sediakan kastard. Untuk melakukan ini, mengambil 3 kuning telur, campurkan ia dengan setengah cawan gula tambah susu panas. Semangkuk dengan campuran yang memakai mandian wap dan masak sehingga krim tebal, kacau. A sejuk sedikit, letakkan mentega dan vanila lembut.

Sekarang kita mesti diapit lempeng dengan krim, penutup atas meringue (dengan campuran disebat tiga protein dengan segelas gula) beg pastri, tempat di dalam ketuhar yang bersuhu 240 darjah selama beberapa minit. Ia menandakan berakhirnya pembakar - coklat meringue. Hidangkan kek anda panas.

Lempeng lazat dengan Camembert

Doh untuk hidangan ini luar biasa masak seperti untuk lempeng biasa. Bakar keperluan mereka untuk diameter pan kira-kira 10 sentimeter. Sediakan pemadat. Untuk melakukan ini, sekotak Camembert dicampur dengan 50 g. minyak dan satu sudu teh brendi kepada keadaan kehomogenan lengkap.

Setiap pancake mula mendapatkan massa keju, kemudian balut tiub dan tempat di atas lembaran penaik. Taburkan dengan keju parut dan tuangkan sos tomato. Bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 15 minit. Untuk mendapatkan yang sangat berkesan dan lazat "jamuan" hidangan pilihan.

Tomato penkek pada hari Selasa Shrove

Untuk penyediaan hidangan ini pelik tetapi lazat, anda perlu 300 gr. tomato, 200 ml susu, dua telur, 200 gr. keju, tepung gandum, minyak sayur-sayuran dan pasli dan garam. Rebus tomato dan sapu melalui penapis.

Duta Besar sos, campuran susu dan telur. Kacau sentiasa, tambah tepung kepada cecair konsistensi krim masam jarang.

Goreng penkek dalam kuali kecil - mereka sangat halus dan boleh pecah. Hidangkan lempeng dengan tomato di atas meja panas, murah hati taburkan dengan keju parut dan pasli.