|
Ramai di antara kita percaya bahawa kebab hidangan semata-mata Caucasian, tetapi ia tidak, ia dimasak di negara-negara lain. Lebih nenek moyang kami, apabila mereka mula menghasilkan cahaya mereka sendiri, kami mula memasak daging di atas api. Walau bagaimanapun, ia dipercayai bahawa tempat kelahiran barbeku - East: Caucasus, Iran, Lubnan dan Iraq. Terima kasih kepada tradisi daging Timur bertukar berair dan rasa, terima kasih kepada marinades, sos, kuah dan pelbagai rempah.
Barbeku boleh dibuat dari pelbagai jenis daging: daging babi, daging lembu, kambing dan ayam. Kami menawarkan anda yang paling lazat ayam resipi barbeku, kaki ayam atau filet ayam dalam yogurt atau dalam sos wain dan atau jus buah delima. Bagaimana untuk memasak, melakukan perap pencucuk perapan ayam.
Jus buah delima
Anda akan memerlukan:
- Fillet ayam atau ayam 2 kg;
- 4 keping bawang;
- Bawang putih ulas empat;
- Minyak sayuran dua sudu;
- Satu segelas jus delima;
- Parut halia 1 sudu teh;
- Sol;
- Ground lada (hitam).
Bagaimana untuk memasak dan perap:
1.Rezhem pada cebisan ayam. Cincin, mencincang bawang besar dan bawang putih melalui miss spadefoot itu.
2.Slozhit dalam periuk dan gaul rata semua bahan-bahan, tambah garam sahaja yang tidak perlu. Kemudian tuangkan jus buah delima dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk perap daging juga.
3. Selepas daging diperap ia memerlukan lebih banyak garam dan gaul rata setiap masa. Daging ayam bersedia untuk memasak kebab lazat dan lembut.
Bagaimana untuk membuat kebab dengan blackberry resipi sos
Menyediakan anda perlu:
- Buah dada filet ayam (tanpa tulang dan kulit) atau 4 keping pihak kaki ayam;
- Minyak zaitun 2 sudu besar;
- Selasih segar dan 1 sudu besar kunyit;
- Wain putih (kering) 100 gram;
- Bawang putih (dihancurkan dengan garam), 1 ulas;
- Jus dan semangat limau satu.
Penyediaan:
Sediakan sos:
Untuk menyediakan sos yang anda perlukan:
- Beri hitam segar atau buah lain 200 gram;
- Air 70 ml;
- Madu 1 sudu besar;
- Cuka (epal cider atau wain) 2 sudu besar;
- Lada Ground (hitam);
- Sol.
Beri hitam untuk memasak di dalam air sehingga ia lembut, lulus melalui penapis dan tambah madu, cuka, lada, jus lemon dan garam.
Bagaimana untuk membuat perapan ayam barbeku:
Ia adalah perlu untuk campuran parutan kulit lemon, minyak zaitun, basil, wain putih dan garam.
Payudara potong kepada kepingan kecil dan menambah kepada perapan dan meletakkan perap selama 4 jam.
Kebab boleh dihidangkan dengan nasi kacang. 200 gram beras perang rebus, dicampur dengan 50 gram gajus dan sesudu pasli cincang.
Yogurt
Menyediakan anda perlu:
- Dua ayam atau ayam kaki;
- Dua cawan yogurt;
- Bawang satu kepala;
- Sol;
- Bawang putih cengkih, dua;
- Satu lada loceng;
- Ground lada.
Bagaimana untuk memasak ayam barbeku dalam yogurt:
Potong ayam ke dalam keping dan dimasukkan ke dalam beg, kemudian tuangkan di atas segelas yogurt, tambah dicincang cincin bawang, bawang putih dan lada. Semua garam dan lada sulah. Ikat beg itu, supaya tidak pecah, dan diletakkan di bawah akhbar.
Bekalan daging untuk perap selama empat jam.
Daging dan sayur-sayuran yang digantung pada pencucuk atau lidi dan semasa memasak yogurt taburkan. Anda boleh memasak musim barbeku dengan bulu bawang putih.
Resipi wain
Menyediakan anda perlu:
- Ayam 1 kg ayam atau ayam kaki;
- Parsley adalah akar;
- Wain putih (kering) wain cuka 1 atau 2 cawan;
- Sol;
- Butter dua sudu;
- Dua bawang;
-. Bumbu (akut) 1 ch L.
Bagaimana untuk memasak:
Potong daging kepada kepingan kecil.
Peel dan menjengkelkan akar pasli.
Potong bawang halus. Daging mencurahkan wain atau cuka anggur, tambah pasli, bawang dan campuran segala-galanya dengan baik.
Daging dimasukkan ke dalam periuk dan meletakkan di tempat yang sejuk untuk 4-5 jam.
Daging diperap dengan garam, memakai lidi dan kot daging dengan mentega, yang bercampur dengan sos tomato dan lauk, dan dihukum goreng.
Saya ingin anda selamat makan!
|
